Garnelen vom (Fest)Land-Aquakultur in Nordhessen

Nach drei jähriger Planungszeit ist endlich so weit, die Aquakultur der Familie Damm in Niederstein in Nordhessen wurde fertig gestellt. In neun Becken, mit einer Gesamtwassermenge von 1.000 Kubikmetern, werden nun White Tiger Garnelen gehalten. Die aus den USA eingeflogenen Larven werden mit einer neuartigen Methode der Wasserhygiene großgezogen. Hierbei werden dem Wasser spezielle Flocken beigefügt, die so den Kot der Tiere und andere Bakterien zersetzen. Die nur für den menschlichen Verzehr geeigneten Garnelen werden rein biologisch und unter ständiger Kontrolle der Wasserwerte gezüchtet. Unter Berücksichtigung dieser Aspekte und dem Tierwohl, welches an vorderster Stelle steht, ist auch der im Vergleich höhere Preis des Endprodukts zu rechtfertigen. Weitere Informationen finden Sie hier.